Delicious crveni borsch: kuhanje kod kuće

Crveni borsch, priprema koju mirazmotrite dolje je tradicionalni prvi put Slavena, uglavnom orijentalnog podrijetla. Treba napomenuti da se ova juha treba pripremiti isključivo na mesu s kosti. Preporuča se uzimati govedinu ili teletinu za ovu posudu.

Korak po korak kuhanje borsch

Potrebni sastojci:

• srednja repa - 2 kom .;
• srednji krumpir - 1-2 kom .;
• meso na kosti (teletina ili govedina) - 200 grama;
• male žarulje - 2-3 kom .;
• jabučni ocat - 1 velika žlica;
• svježi mrkva - 1 komad;
• lisnatog lista - 2-3 kom .;
• sol - po vlastitom nahođenju;
• kiseli kupus - nekoliko žlica;
• svježi bijeli kupus - 1/3 dio male vilice;
• biljno ulje - 3 velika žlica;
• zemlja crvena paprika je opcionalna.

Obrada mesnih proizvoda

Crveni boršč, koji oduzima kuhanjesamo 1,5 sata, treba početi raditi s kuhanom govedinom ili teletinom. Međutim, prije nego što se to meso mora dobro preraditi. Mora se oprati, očistiti od nejestivih elemenata, a zatim djelomično odvojiti od kamena i sjeckani u male komadiće. Nakon toga, proizvod (zajedno s kostima) treba staviti u lonac, sipati s običnom vodom (2/3 dijela), kuhati, soliti, staviti lisnati list i kuhati 60-80 minuta. Važno je napomenuti da u procesu vrenja prema mesu treba postupno rasporediti ostatak sastojaka.

Kuhanje crvenog borschha pružakoristite standardni set povrća. Da biste to učinili, operite i gulite krumpir, repa, luk, svježi kupus i mrkvu. Nakon toga moraju se slomiti. Gomolji od krumpira, kupusa i luka najbolje se izrezuju u male kocke, i repa i mrkve, poželjno je rešetkati na velikom rešetku.

Toplinska obrada jela

Kao što je poznato, crvena borska, kuhanješto uključuje upotrebu velikog broja povrća, ima odgovarajuću boju zbog prisutnosti repe u njemu. Kako juha ne daje samo bogatu nijansu, već i okus, preporučuje se prethodno pržiti u tavi. U tom slučaju, proizvod bi trebao biti siguran za dodavanje biljnog ulja i 1 žlica jabukovača ocat.

U procesu kuhanja mesa potrebno jePostupno proširite sljedeće sastojke: svježi bijeli kupus, mrkva, kiseli kupus, luk, krumpir i repu. Nakon što je sva hrana mekana, preporučljivo je kušati juhu, dodati joj sol i papar, ako je potrebno, a zatim ga izvaditi iz peći.

Ukusna crvena borska, priprema koju mismatra se u ovom članku treba biti poslužen vruće. Također, ovo jelo preporuča se predstaviti svježe gustu vrhnju, pšenični kruh i majoneze. Važno je napomenuti da je takva večera prilično visoka u kalorijama, pa je stoga bolje koristiti tijekom dijeta.

Korisni savjeti

Neke domaćice dodaju crvenoj juhi i takvim sastojcima kao bugarski papar, grah, ukiseljeni krastavci, svježe zelje, itd. To daje jelu bogatiji okus.