Domaći rad može se obaviti ne samo odpojedinačnog povrća, ali i kombinirajući ih u različite salate. U kiselom obliku, izuzetno su ukusni i izvrsno izgledaju na stolu. Dobro odabrani darovi vrtova savršeno nadopunjuju jedni druge kulinarske kvalitete i oduševljavaju nas obiljem vitamina.
Salata od crvene repa, paprike i rajčice
Hostesa bi voljela ovaj receptIzabrane. Zimi se salata može poslužiti ne samo na prvom i drugom jelovniku, već i kao jelovniku. I na odličan način zahvaljujući skupu komponenti, koristi se kao odijevanje za borsku ili juhu od povrća. Ovaj recept se sastoji od: luk - 1 kg, paprika i crvena repa - također 1 kg svaki. Za takvu količinu povrća rajčice potrebno je 3 puta više - 3 kg. U skladu s omjerom povećava se broj sastojaka na zahtjev. Salata se izrađuje na temelju marinade. Za određeni broj konzumiranih proizvoda: sol - 100 gr., Ocat (6 posto) - 250 gr. (šalica čaja), iste količine šećera i biljnog ulja. Recept za zimu preporučuje ovu tehnologiju pripreme: izrezivanje luka i rajčice na pola prstena i kriške. Paprike i repa - slamke; ako želite - repa se može utrljati i na višestruko. Stavite prahove u široku zdjelu, dodajte šećer i sol, ulijte u ocat i ulje. Dobro promiješajte. Za miris, možete dodati pizze, ležaljke, korijandar.
Pokrijte i pustite da salata ulijeva 6-7 satipovrće će napraviti sok. Pripremite odgovarajuće posude, sterilizirajte. Napunite svaku salatu, tresući je tako da se sastojci dobro uklapaju. Nemojte prijavljivati na dva prsta na vrhu vrata. Ulijte preostali sok, u svakom staklenku, stavite kišobran od suhog kopra i nasjeckanog češnjaka. Količine litre ovaj recept za zimski asortiman preporučuje sterilizaciju 20 minuta, pola litre - 12-15, dvije litre - 25. Namjestite se, okrenite naopako, omotajte i ostavite da se ohladite. Nakon jednog dana, spustite se u podrum. Držite salata od rajčice i rajčice trebala bi biti na mjestu nedostupnom za vlaženje.
Assorted "Four"
Ljubitelji kiselosti će cijeniti iOva je opcija zupčanik za zimu. Asortiman recepata uključuje najpopularnije i povoljnije povrće, a njihov bogat okus probudi apetit čak i za pravi gurman. Broj komponenata se uzme slučajnim redoslijedom. I treba za salatu, slatke paprike, krastavce i luk. Pepper je bolje crvena ili žuta, ali prikladna je kakva jest. Očistite ga od sjemenki, luka - od ljuske.
Povrće je izrezano, kao na uobičajenoj salati, i položenoslojevi, izmjenjujući crvene i žute tonove zelenim i bijelim. Dakle: na dnu limenke ulijte pinjol, bacajte rezane klinčiće češnjaka, peršina i kopra. Rezati u slojeve: krastavci (u krugovima ili kriške, debljine pola centimetara), rajčice (velike kriške tako da nisu kuhane meke), luk, paprike. Ponovite dok staklenke ne popunjavaju 2 prsta do vrha. Potresati ih s vremena na vrijeme tako da se povrće dobro uklopi. Na kraju stavite komponente za očuvanje. Assorted salate za zimske recepture ukazuju na to da se kotrljaju u litru staklenki: prikladnije je distribuirati masovne proizvode. U "četvrtom" za svaki takav kapacitet je potrebno: sol - 1 tsp, šećer - 1-2 žlice, ocat - 3 žlice (6 posto) ili jedan i pol do dva 9 posto. Dodajte vodu (oko 2 šalice). Kuhati 10-12 minuta, tjerati, ostaviti da se ohladi u obrnutom obliku. Važno je napomenuti da salata ima vrlo lijepu kiselinu, koja se može upotrijebiti za zakiseljavanje borschita ili pripremanje umaka.
Ovdje su ukusne - salate assorted!
