Ova nevjerojatna borovnica: zdravstveni recepti
Borovnica, ova nevjerojatna biljka, o čijim je blagotvornim svojstvima poznata već dugo vremena, koristi se i kod kuhanja i kod recepata tradicionalne medicine.
Kao što znate, tamne boje plodova i bobicasadrže maksimalnu količinu antioksidansa - tvari koje usporavaju oksidacijske procese organskih spojeva. Antioksidansi sprečavaju stvaranje tumora i poremećaja u tkivima organizama, a borovnice su biljka koja sadrži maksimalnu količinu.
Borovnice sadrže kalij, kalcij,magnezij, fosfor, željezo, bakar, mangan, kobalt. U ovoj biljci prisutna je askorbinska kiselina iz vitamina C, B1 i B6, vitamina PP, kao i pantotenske kiseline.
Sakupljanje džemice borovnice, čiji je receptdao baki, koji je znao puno o ovoj bobici, trebali biste uzeti u obzir da u obliku vrča ukusne delicije imate bezbroj bogatstva: opskrbu vitamina i elemenata u tragovima za cijelu zimu. Recept za borbu od borovnica može biti vaš strateški rezervat vitamina u hladnom vremenu, a različite vrste berbe borovnice (suhe, mljevene sa šećerom, zamrznute u obliku voćnog napitka i voćnog soka, suhe lišće) mogu vam pružiti neprocjenjivu uslugu za različite bolesti. Nije čudo da se ova bobica smatra narodnom medicinom najbolji način za sprečavanje bolesti bubrega i mjehura, jača krvne žile, smanjuje rizik od srčanih bolesti, povećava imunitet, poboljšava pamćenje i vidnu oštrinu, sprječava sezonske zarazne bolesti, normalizira metabolizam - a to je skromno borovnica. Recepti za zdravlje preporučuju jesti ne samo bobice, već i stvaranje čaja od listova borovnica. Infuzija borovnice s bobicama djeluje kao diuretik, pijana je pijeskom u bubrezima, s upalom mjehura. Budući da borovnice, recepte iz kojih se koriste za neke crijevne bolesti (na primjer, disbakterijsko djelovanje) sadrže pektinske supstance, uspješno pomaže očistiti crijeva od proizvoda truljenja i raspadanja, pa se suhe borovnice koriste u crijevnim poremećajima i dispepsiji kao dobrom sredstvu za učvršćivanje.
Ako imate morske trave, recept od njemogu se koristiti za liječenje angine i stomatitisa, kao i katara gornjeg dišnog trakta. Da biste to učinili, sok od borovnica razrijeđen je vodom i gargulom. Također, ova infuzija može biti pijana: nekoliko puta dnevno za 1/3 šalice.
Bilberry phytoncides imaju štetan učinak na uzročnike tifusa i difterije, oni su vrlo učinkoviti protiv stafilokoka i bakterija disenterike.
Antocijanini se nalaze u velikim količinama uBorovnice su vrsta flavanoida koji su odgovorni za prevenciju kardiovaskularnog sustava. Osim borovnica, antocijanini se nalaze u crvenim ribizima i čašom (chokeberry), u trešnjama i grožđicama, kao iu slanoj bazi, hibiskusu, crnom mrkvu i plavom kupusu. Te tvari imaju antikarcinogene, antibakterijske i antivirusne učinke.
Za one koji žele normalizirati svoju težinu, nemojtelišavajući se dovoljnom dnevnom unosu vitamina, borovnice. Recept za jela borovnice, koja ima nisko kalorijski sadržaj, ali visok sadržaj vitamina, minerala i elemenata u tragovima pogodan je za one koji trebaju regulirati metabolizam. Mali dio borovnica sadrži toliko vlakana i vlakana kao komad crnog kruha.
Smrznute bobice mogu cijelu zimukoristiti kao zasebno jelo, ili poslužiti kao dodatak žitaricama, desertima, voćnim salatama i jogurtima. Borovnice, pekmezovi recepti od kojih će vam biti korisni za punjenje kolača, za pečenje kolača, za izradu pjene i vrhnja. Kompotencija borovnica ne samo da ugasi žeđ, nego energizira i snage. Osušene borovnice mogu se koristiti s drugim sušenim voćem i bobicama za pripremanje vitamina u termos.
